Si sta facendo “grande” la Sagra te la carne te cavaddhru.
Non solo per aver raggiunto il traguardo dei 26 anni, ma anche per l’afflusso dei visitatori, che sempre più numerosi arrivano a Seclì per gustare una ricetta molto antica e tanti altri sapori intramontabili serviti negli stand gastronomici attrezzati dai volontari della Pro Loco.
I “pezzetti”, tagliati dalle migliori carni equine, vengono immersi in abbondante sugo di pomodoro fresco e cotti a fuoco lento finché non diventano teneri e saporiti.
Ad accentuarne il gusto, peperoncino quanto basta e grani di pepe o chiodi di garofano.
Dove si svolge
Indicazioni stradali
